回鍋肉

這是一道非常適合在歐洲煮的中國菜

因為這邊豬肉腥味很重，必須先過水才不會腥

材料:
(4人份)

1.豬肉 500克 (要有帶油花的肉)
2.蔥段10隻左右
3.蒜瓣5辨左右
4.麻婆醬3匙(沒有麻婆醬用豆瓣醬跟辣椒代替)
5.糖跟鹽跟麻油適量，醬油2匙
6.太白粉水
7.喜歡吃辣的可以再加辣椒

作法:

1.豬肉切丁用滾水煮開(不用煮熟)撈起備用
2.起油鍋爆香蒜跟一半的蔥
3.把豬肉下鍋炒
4.加入麻婆醬跟鹽，糖，麻油，醬油
5.如果還是太水加入太白粉水
(因為德國人很愛吃醬類的東西)
6.起鍋放入其他的蔥

大功告成