德國傳統牛肉丸湯

材料: (3人份)

1 碎牛肉500公克，加入洋蔥2棵剁碎，加入一顆蛋，少許鹽跟大量黑胡椒，最後加入麵包粉 (麵包粉是凝固用)。
2 洋蔥2-3棵剁碎，少許鹽跟大量黑胡椒，月桂葉3-4片，水注入郭子7分滿。
3 蘋果醋大約1個米杯 3顆蛋 太白粉或麵粉1小匙就好。
4 馬鈴薯5-6顆切塊加鹽煮沸。

作法:

1) 將 材料 1 混在一起糅5分鐘
2) 準備一各鍋子 放入材料2煮沸
3) 將糅好的牛肉捏成丸狀放入 洋蔥湯裡
4) 等牛肉丸熟了放入材料3，蛋要打散，太白粉不要太多，不要很糊
因為沒有切確的食譜，嚐起來的味道就是酸酸辣辣的很下飯
5) 等馬鈴薯煮爛了，就可以上菜了
6) 盤子上放上4-5塊馬鈴薯，再淋上牛肉丸洋蔥湯，用叉子把馬鈴薯壓成泥，
相信也是很對台灣人的口味的

很像牛肉丸洋蔥燴馬鈴薯

這是一道既便宜又吃的飽的菜
牛肉500g 大約3歐
洋蔥 6顆1-2歐
馬鈴薯1歐吧
總共不到8歐
夠3個人吃到飽了