簡單好吃的蛋炒飯

懷孕到現在6個月了，也進入穩定期了。之前雖然沒有害喜，但是，胃口是真的不太好，只想吃些清淡的東西。最近開始胃口大開，什麼都想吃，特別是台灣小吃。

之前去亞超看到台灣的 - 芋香米，雖然它要命的貴，我還是給它買下去。

不知道，大家會不會覺得，海產店的蛋炒飯，不知道為什麼就是比家裡料多的蛋炒飯好吃?

來到歐洲，也弄過幾次蛋炒飯，就是覺得少一味；連桐桐爸也要假裝跟蛋炒飯很熟一樣，說跟台灣的味道不一樣!

我覺得最大的原因是：

這邊是電爐，台灣是瓦斯，火力不一樣

要弄好吃的蛋炒飯非常簡單

只有準備:隔夜飯一碗、退冰的蛋一顆、蔥花、白胡椒跟鹽適量

作法：
１.大火熱油 (油不能太少，要有好吃的蛋炒飯，就要有肥的決心)

２.一定要等鍋熱了在炒蛋花跟蔥花

３.飯再下去一起炒

４.熄火之後，灑上白胡椒跟鹽　
（先放鹽，聽說會破壞食材的組織，所以，最後熄火之後再放鹽）

完成


我之前因為怕太油，所以，就少油，然後愛加醬油，就會太濕，不會粒粒分明

最近，因為想念媽媽炒的蛋炒飯，狠下心來，用比平常還多的油下去炒，果然，媽媽的蛋炒飯就出來了。